Печь ротационная ekmasan
Печь ротационная Ekmasan (Турция)
Ротационная печь данной модели предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских изделий и хлеба, на предприятиях пищевой промышленности, в кондитерских цехах и пекарнях. Эти печи содержат в себе две основные функции: конвекционный поток воздуха и вращение тележки вокруг своей оси. Циркуляционный электровентилятор производит равномерный обдув горячим воздухом в пекарскую камеру, через идеально выставленные воздуховоды и форсунки которые предназначены для дополнительной регулировки потока. Поворотная платформа обеспечивает вращение тележки с продукцией, устойчива к заклиниваниям и перекосам. Благодаря сочетанию этих двух основных принципов печь имеет высокий коэффициент полезного действия. Управление печи мануальное, расположено на передней панели. Для обслуживания и ремонта все основные узлы и механизмы находятся в легкодоступных местах. Печь оборудована парогенератором с большой производительностью, для запаровки всего объема пекарской камеры с продукцией.
Печь ротационная Ekmasan (Турция)
Площадь выпечки (м.кв.) 9.5 Вид топлива - електро Энергопотребление в режиме разогрева (кВт) 60,0 Температура випечки (град) 50-300 Размер лотков (мм) 740х800 Количество лотков (шт) 16 Габариты (мм) 2630х1720х2100 Масса (кг) 2000
Печь ротационная
Ротационная печь данной модели предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских изделий и хлеба, на предприятиях пищевой промышленности, в кондитерских цехах и пекарнях. Эти печи содержат в себе две основные функции: конвекционный поток воздуха и вращение тележки вокруг своей оси. Циркуляционный электровентилятор производит равномерный обдув горячим воздухом в пекарскую камеру, через идеально выставленные воздуховоды и форсунки которые предназначены для дополнительной регулировки потока. Поворотная платформа обеспечивает вращение тележки с продукцией, устойчива к заклиниваниям и перекосам. Благодаря сочетанию этих двух основных принципов печь имеет высокий коэффициент полезного действия. Управление печи мануальное, расположено на передней панели. Для обслуживания и ремонта все основные узлы и механизмы находятся в легкодоступных местах. Печь оборудована парогенератором с большой производительностью, для запаровки всего объема пекарской камеры с продукцией.
Печь ротационная
Продам Хлебную Электрическую печку В данной печки получается очень хорошая и равномерная выпечка Можно выпекать все что угодно от круассанов до хлеба что душа пожелает Печка без проблемная и надежная ! В печку входит контейнер на колесах за счет этого можно за один раз выпекать большое количество продукции за очень маленькое время !! Если нужно видео работы печки или другая любая информация звоните так же есть и другое хлебное оборудование
Печь ротационная Италия
Печь ротационная производство (Италия) DAVID Avangard 1240E. Характеристики: - мощность 16кВт; - напряжение 380V; - уровней 12; - тележки в комплекте 2шт.+1 в подарок на 8 уровней - размер противня 600×400 - Есть пароувлажнение, с регулировкой количества расхода воды. - таймер выпечки с сигналом; - электронный терморегулятор; - Безопасный термостат; - Есть электрощит; -крюковая подвеска; - Дверь с двойным жароупорным стеклом; -габаритные размеры 1680×1070×2000 - Проста и легка в управлении и исползовании; Обслужена, в рабочем отличном состоянии. Печью очень довольны.
Печь ротационная на пеллетах
Продам Хлебную печь Kumkaya на пеллетах под большие тележки Можно выпекать любую продукцию от печень до хлеба как и формового так и батонов (обеденный) Даная печка очень экономная если надо видео работы или другую любую информацию звоните по телефону так же есть и другое хлебное оборудование
Ротационная печь Porlanmaz PMDF100
Компания: Porlanmaz-Ukraune. Основные особенности ротационной печи с тележкой- это равномерное распределение тепла, высокая продуктивность и систематическая циркуляция потоков горячего воздуха. Высокая продуктивность обеспечивается с помощью хорошо спроектированного теплообменника. Благодаря этому можно получить готовый продукт при меньших затратах энергии. Духовая камера изготавливается из теплостойкой высококачественной нержавеющей стали. Благодаря двухсторонней паровой системе вырабатывается большое количество пара, достаточное для обработки каждого противня. Печь может работать на основе: дизеля, природного газа, пеллеты, электричества. Ротационная печь. Вид топлива: природный газ, дизель, электро. Размеры противня: 600х800 или 600х900 мм. Количество противней (в телеги): от 8 — 16 шт. Расстояние между противнями: 160-80 мм. Площадь выпечки: 7,7 м2. Оснащение предлагается в виде электромеханической или цифровой панели управления. Корпус и обшивка печи — нержавеющая сталь.
Печь ротационная Италия DAVID
Печь ротационная (Италия) DAVID Avangard 1240E. Характеристики: - мощность 16кВт; - напряжение 380V; - уровней 12; - тележки в комплекте 2шт. - размер противня 600×400 -крюковая подвеска; - Дверь с двойным жароупорным стеклом; -габаритные размеры 1680×1070×2000 - Проста и легка в управлении и исползовании; Обслужена, в рабочем состоянии. В продаже 4шт.
Печь ротационная MIWE ROLL IN
Продам ротационную печь б. у. Miwe ROLL-IN RI. Рабочая, в отличном состоянии. Гарантия 6 месяцев. Возможна доставка и подключение Электрическая. Потребляемая мощность 72,5 кВт, Напряжение, В: 380 Производитель: MIWE, Германия Серия: roll-in комплектуется 1 тележкой Компьютерное управление CS; Размер дек (противней), мм: 600х800 Габариты: 1450*1550*2700 мм; Вес 1500кг. При этом есть возможность разобрать и внести в стандартную дверь 80 см. Торг уместен
Ротационная подовая печь Revent Rotosole
Revent Rotosole - это печь с мультиэффектом подовой выпечки и с преимуществами ротационной печи. Revent Rotosole – идея, которая не только сочетает преимущества подовой и ротационной печей, но также меняет всю технологию выпечки, начиная с того, что требуется меньше трудозатрат, чем в классической ярусной печи, меньше энергии и меньше капиталовложений, а производится при этом в два раза больше хлеба!!! Установка ROTOSOLE размещается и предварительно нагревается вместе с печью. Далее в печь загружается тележка с тестовыми заготовками на тканевых листах. Размер листа может быть разным, но не более площади платформы установки ROTOSOLE. При закрытии двери в печи платформа ROTOSOLE приподнимается, и заготовки ложатся на предварительно прогретые алюминиевые плиты, и начинается процесс подовой выпечки. Возможны 2 варианта таких печей, модель 724 и 726. Модель 724 имеет размер листа 750х1000мм, модель 726 имеет размер листа 460х660мм. Количество ярусов/высота, мм 8/171-10/132-12/106/15 /80
Б/у ротационная печь Winkler
Ротационная печь Винклер б/у с пеллетной горелкой Либератор с предпродажной подготовкой
Печь пекарная ротационная, подовая на пелетах
Продаются:- печь ротационная Özköseoğlu с пелетной горелкой (Днепр), в комплекте одна вагонка без листов. Размер печи: 1600х2360, h=2300;- печь подовая Kymkaya, под 18м2, с пелетной горелкой (Днепр), без загрузчиков. Размер печи: 3650х2450, h=2100.
Піч Ротаційна Miwe, Печь Ротационная Miwe
Продам піч Mivw Модель - SHOP-IN Sl 1.0604 Виробник – MIWE (Німеччина). Габаритні розміри – 1000 x 1000 x 2323 мм. Місткість – візок (18 рівнів). Застосовувані пекарські листи – 600 х 400 мм. Панель керування – електронна. Потужність – 34,6 кВт. Напруга живлення - трифазна, 380 В, 50 Гц. Вага – 730 кг. Рік випуску:2016 Стан: Добрий
Хлебопечь Хлібопіч Miwe Rollin e+ 600x800 Ротационная печь
Для просмотра других наших объявлений перейдите наш магазин iwan.olx.ua цена печи 15,700 евро в идеальном состоянии в комплекте с тележкой и вытяжным зонтом Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины И делаем первые запуски пекарни под ключ с технологом САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! Тепер можно купить у нас оборудование в рассрочку кредит САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ ТОЛЬКО У НАС ЗА ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО И ОБСЛУЖИВАНИЕ и быструю доставку 20 -летний опыт работы с магазинными хлебопекарными печами. Торговля - Такие услуги, как ремонт, техническое обслуживание, капитальный ремонт, переезд и другое. На смену ручному труду в хлебопекарную промишленность приходят машины... Высокого качества хлебобулочной продукции и большой производительности предприятия можно достичь только при использовании качественного и автоматизированого хлебопекарского оборудования. Приминение тестозакаточных машин в процессе тестоформовки дает много приемуществ - снижение количества персонала, повышение качества и равномерности продукции, снижение процента брака готовой продукции. Времена, когда пекарю приходилось раскатывать тесто вручную, к счастью, отходят в прошлое. Благодаря современным и многофункциональным машинам Вы сможете в несколько раз повысить производительность работы своего предприятия! Хлебопечь Miwe Rollin 600x800 Ротационная печь GAS Diesel так же есть и Дизельные и газовые и возможное подключения нашими специалистами от газовых баллонов Первоклассный результат выпечки Даже при чувствительных продуктах Экономит энергию Прочная и надёжная Легка в обслуживании - ширина 1.525 - глубина 1.500 - высота 2.500 вес 1500 кгСАМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное подключения от балонов Пропан-бутан очень эффективно и экономно подходит любая горелка в комплекте одна тележка с протвенями Хлебопечь Miwe Rollin 600x1000 Ротационная печь Gas Diesel и электрические Времена, когда пекарю приходилось раскатывать тесто вручную, к счастью, отходят в прошлое. Благодаря современным и многофункциональным машинам Вы сможете в несколько раз повысить производительность работы своего предприятия! возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности Привозим с Германии любые печи для Хлебобулочных изделий обращайтесь по тел или Viber Иван В настоящее время в очень хорошем техническом и оптическом состоянии или после капитального ремонта в оригинальной краске (в очень хорошем состоянии) на складе Если вам интересно, спрашивайте. Отправим в любой город и сделаем первый запуск. Способы оплаты: безналичный расчет, оплата наличными, наложений платеж. Возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренност
Печь ротационная б/у, HURMAK Н2-600 (Турция)
Печь под газовую или пиллетную горелку Производительность, кг/час 600 Максимальная температура,°С 300.Расход электроэнергии 3,5 кВ/час, при работе на пиллете расход 6,5-7кг /час . Время выпечки, мин. 17 - 18 Габаритные размеры, мм - Длина 1740 - Глубина 2190 - Высота 2605 Масса, кг 2950 В комплект входят 4(шпильки) каталки вместе с листами .Есть рамки для формового хлеба(кирпич) .на каталке 12 листов ,размер 1 листа 74/95 см. Печь рассчитана на одну каталку. Торг на месте.
Хлебопечь Хлібопіч Miwe Rollin e+ XL 600x1000 Ротационная печь
Для просмотра других наших объявлений перейдите наш магазин iwan.olx.ua цена 15,900 евро в полном комплекте САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ТЕСТОРАСКАТОЧНЫХ МАШИН В УКРАИНЕ! САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ ТОЛЬКО У НАС ЗА ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО И ОБСЛУЖИВАНИЕ и быструю доставку Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины И делаем первые запуски пекарни под ключ с технологом На смену ручному труду в хлебопекарную промишленность приходят машины... Высокого качества хлебобулочной продукции и большой производительности предприятия можно достичь только при использовании качественного и автоматизированого хлебопекарского оборудования. Приминение тестозакаточных машин в процессе тестоформовки дает много приемуществ - снижение количества персонала, повышение качества и равномерности продукции, снижение процента брака готовой продукции. На смену ручному труду в хлебопекарную промишленность приходят машины... Высокого качества хлебобулочной продукции и большой производительности предприятия можно достичь только при использовании качественного и автоматизированого хлебопекарского оборудования. Хлебопечь Miwe Rollin 600x1000 Ротационная печь Первоклассный результат выпечки Даже при чувствительных продуктах Экономит энергию Прочная и надёжная Легка в обслуживании - ширина 1525 - глубина 2106 - высота 2700 вес 1500 кгСАМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное подключения от балонов Пропан-бутан очень эффективно и экономно подходит любая горелка в комплекте одна тележка с протвенями Хлебопечь Miwe Rollin 600x1000 Ротационная печь Gas Diesel и электрические Времена, когда пекарю приходилось раскатывать тесто вручную, к счастью, отходят в прошлое. Благодаря современным и многофункциональным машинам Вы сможете в несколько раз повысить производительность работы своего предприятия! возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности Привозим с Германии любые печи для Хлебобулочных изделий обращайтесь по тел или Viber Иван В настоящее время в очень хорошем техническом и оптическом состоянии или после капитального ремонта в оригинальной краске (в очень хорошем состоянии) на складе Если вам интересно, спрашивайте. Отправим в любой город и сделаем первый запуск. Способы оплаты: безналичный расчет, оплата наличными, наложений платеж. Возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности
Хлебопечь Хлібопічь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь с Германии
Для просмотра других наших объявлений перейдите наш магазин iwan.olx.ua цена 9,500 евро Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины И делаем первые запуски пекарни под ключ с технологом САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! Тепер можно купить у нас оборудование в рассрочку кредит На смену ручному труду в хлебопекарную промишленность приходят машины... Высокого качества хлебобулочной продукции и большой производительности предприятия можно достичь только при использовании качественного и автоматизированого хлебопекарского оборудования. Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Электрическая Первоклассный результат выпечки Даже при чувствительных продуктах Экономит энергию Прочная и надёжная Легка в обслуживании - ширина 1525 - глубина 2106 - высота 2700 вес 1500 кгСАМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное подключения от балонов Пропан-бутан очень эффективно и экономно подходит любая горелка в комплекте одна тележка также есть возможность установки горелки на гранулах доп. опция 3 тис евро Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Gas Diesel Времена, когда пекарю приходилось раскатывать тесто вручную, к счастью, отходят в прошлое. Благодаря современным и многофункциональным машинам Вы сможете в несколько раз повысить производительность работы своего предприятия! возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности Привозим с Германии любые печи для Хлебобулочных изделий обращайтесь по тел или Viber Иван В настоящее время в очень хорошем техническом и оптическом состоянии или после капитального ремонта в оригинальной краске (в очень хорошем состоянии) на складе Если вам интересно, спрашивайте. Отправим в любой город и сделаем первый запуск. Способы оплаты: безналичный расчет, оплата наличными, наложений платеж. Возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности
Хлебопечь Ротационная Miwe Rollin 600x800XL хлібопіч Печь пічь Електро
ціна ротаційноі печі в евро всі питання по тел та Viber допоможемо та підберем правельне обладнання привезем та запустимо под ключь Компания одна из больших имеющая хлебопекарские машины в Украине!!! В Україні налічується більше трьох тисячь клієнтів нашої продукції. САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!! Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины И делаем первые запуски пекарни под ключ с технологом САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ТЕСТОРАСКАТОЧНЫХ МАШИН В УКРАИНЕ! Пропонуємо обладнання та інвертар для пекарні, кондитерської провідних Німецьких та Швейцарських виробників. В наявності та на замовлення. Ми пропонуємо продукцію від провідних світових торгових марок таких як: Kemper Diosna Miwe Wiesheu Werner-Pfleiderer Fortuna Hobart Rollfix Seewer Rondo Eberhardt.Выпечка замороженных тестозаготовок MIWE Для выпечки сразу после выемки из морозильной камеры без дополнительной расстойки. Процесс состоит из контролируемой разморозки и последующей выпечки. В начале процесса происходит постоянная подача импульсов пароувлажнения и циркуляции воздуха, благодаря чему создается идеальный глянец и оптимальный разрыв корки по надрезу. Для просмотра других наших объявлений перейдите наш магазин iwan.olx.ua Тепер можно купить оборудование в рассрочку кредит На смену ручному труду в хлебопекарную промишленность приходят машины... Высокого качества хлебобулочной продукции и большой производительности предприятия можно достичь только при использовании качественного и автоматизированого хлебопекарского оборудования. Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное потключение от балонов Пропан-бутан очень эффективно и економно подходит любая горелка в комплекте одна тележка с протвенями Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Gas Diesel Первоклассный результат выпечки Даже при чувствительных продуктах Экономит энергию Прочная и надёжная Легка в обслуживании - ширина 1525 - глубина 2106 - высота 2500 вес 1500 кг печь в очень хорошем состоянии также выезжаем и устанавливаем и делаем первые выпечки Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное подключения от балонов Пропан-бутан очень эффективно и экономно подходит любая горелка в комплекте одна тележка с протвенями Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Gas Diesel Дозированная подача воздуха для лучшего результата выпечки Конвекционная система MIWE совершенствует запатентованную технологию регулирования количества воздуха в пекарной камере. Теперь, особенно на нижних уровнях, возможна дальнейшая дифференцированная точная настройка. Это дает значительные преимущества прежде всего при выпечке изделий с высоким содержанием сахара, для которых не допускается покрытие коркой в начале процесса выпечки. Среди таких изделий, например, эклеры и французские пирожные «Макарон».
Хлебопечь Хлібопіч Miwe Rollin e+ 60x80 Ротационная печь с Германии
Для просмотра других наших объявлений перейдите наш магазин iwan.olx.ua Тепер можно купить оборудование в рассрочку кредит цена Ротационной печи в идеальном состоянии Miwe Rollin 15,700 евро в полном комплекте САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! На смену ручному труду в хлебопекарную промишленность приходят машины... Высокого качества хлебобулочной продукции и большой производительности предприятия можно достичь только при использовании качественного и автоматизированого хлебопекарского оборудования. Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Первоклассный результат выпечки Даже при чувствительных продуктах Экономит энергию Прочная и надёжная Легка в обслуживании - ширина 1525 - глубина 2106 - высота 2700 вес 1500 кгСАМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное подключения от балонов Пропан-бутан очень эффективно и экономно подходит любая горелка в комплекте одна тележка с протвенями Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Gas Diesel и электрические Времена, когда пекарю приходилось раскатывать тесто вручную, к счастью, отходят в прошлое. Благодаря современным и многофункциональным машинам Вы сможете в несколько раз повысить производительность работы своего предприятия! возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности Привозим с Германии любые печи для Хлебобулочных изделий обращайтесь по тел или Viber Иван В настоящее время в очень хорошем техническом и оптическом состоянии или после капитального ремонта в оригинальной краске (в очень хорошем состоянии) на складе Если вам интересно, спрашивайте. Отправим в любой город и сделаем первый запуск. Способы оплаты: безналичный расчет, оплата наличными, наложений платеж. Возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности
Хлебопечь Хлібопіч Miwe Rollin e+ 60x80 Ротационная печь с Германии
Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины Цена печи в евро Способы оплаты: безналичный расчет без ПДВ , оплата наличными, наложений платеж. Оплата з ПДВ САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ ТОЛЬКО У НАС ЗА ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО И ОБСЛУЖИВАНИЕ и быструю доставку Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины И делаем первые запуски пекарни под ключ с технологом +Первоклассный результат выпечки, при чувствительных продуктах. +Экономит энергию +Прочная и надёжная +Легка в обслуживании ширина 1525мм глубина 2106мм высота 2550мм вес 1500 кг Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное подключения от балонов Пропан-бутан очень эффективно и экономно подходит любая горелка в комплекте одна тележка с протвенями Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Gas Diesel и электрические тоже есть наличии Выпечка замороженных тестозаготовок MIWE Для выпечки сразу после выемки из морозильной камеры без дополнительной расстойки. Процесс состоит из контролируемой разморозки и последующей выпечки. В начале процесса происходит постоянная подача импульсов пароувлажнения и циркуляции воздуха, благодаря чему создается идеальный глянец и оптимальный разрыв корки по надрезу. Дозированная подача воздуха для лучшего результата выпечки Конвекционная система MIWE совершенствует запатентованную технологию регулирования количества воздуха в пекарной камере. Теперь, особенно на нижних уровнях, возможна дальнейшая дифференцированная точная настройка. Это дает значительные преимущества прежде всего при выпечке изделий с высоким содержанием сахара, для которых не допускается покрытие коркой в начале процесса выпечки. Среди таких изделий, например, эклеры и французские пирожные «Макарон».
Хлебопечь Хлібопіч Miwe Rollin e+ 60x60 Ротационная печь GAS сенсорNEU
Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины Цена печи в евро Способы оплаты: безналичный расчет без ПДВ , оплата наличными, наложений платеж. Оплата з ПДВ САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ ТОЛЬКО У НАС ЗА ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО И ОБСЛУЖИВАНИЕ и быструю доставку Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины И делаем первые запуски пекарни под ключ с технологом +Первоклассный результат выпечки, при чувствительных продуктах. +Экономит энергию +Прочная и надёжная +Легка в обслуживании ширина 1525мм глубина 2106мм высота 2550мм вес 1500 кг Печь ротационная Miwe Rollin с паро увлажнением GAS Возможное подключения от балонов Пропан-бутан очень эффективно и экономно подходит любая горелка в комплекте одна тележка с протвенями Хлебопечь Miwe Rollin 60x80 Ротационная печь Gas Diesel и электрические тоже есть наличии Выпечка замороженных тестозаготовок MIWE Для выпечки сразу после выемки из морозильной камеры без дополнительной расстойки. Процесс состоит из контролируемой разморозки и последующей выпечки. В начале процесса происходит постоянная подача импульсов пароувлажнения и циркуляции воздуха, благодаря чему создается идеальный глянец и оптимальный разрыв корки по надрезу. Дозированная подача воздуха для лучшего результата выпечки Конвекционная система MIWE совершенствует запатентованную технологию регулирования количества воздуха в пекарной камере. Теперь, особенно на нижних уровнях, возможна дальнейшая дифференцированная точная настройка. Это дает значительные преимущества прежде всего при выпечке изделий с высоким содержанием сахара, для которых не допускается покрытие коркой в начале процесса выпечки. Среди таких изделий, например, эклеры и французские пирожные «Макарон».